کتاب فست فود برای کسانی که میخواهند رستوران دار شوند+طراحی منو

کتاب فست فود برای کسانی که میخواهند رستوران دار شوند+طراحی منو

خیلی از واقعیّت‌های فست‌فود در فاصلة بسیار دوری از پیش‌فرض‌هایی که غالباً مبنای ورود افراد به صنعت فست‌فود است ایستاده‌اند. تفاوت اصلی آنچه یک موقعیّت را تبدیل به فرصت و یا تهدید می‌کند، آمادگی داشتن یا نداشتن برای رویارویی با آن موقعیّت است. از آنـجا کـه رضـایت، نتیـجـه انطـباق انتظـارات با دستاوردهاست، همانطور که فرض‌های درست و انتظارات واقع‌بینانه قدرت پیش‌بینی به‌شما می‌دهد، فرض‌ها و انتظارات اشتباه و غیرواقع‌بینانه می‌توانند تهدیدی جدّی برای بقای شما در کسب‌و‌کار فست‌فود باشند.

در این کتاب تلاش کرده‌ام که با پرداختن به‌ واقعیّاتی که معمولاً علاقه‌مندان ورود به صنعت فست‌فود از توجّه به آنها غفلت می‌کنند، توهّماتی که جاذبۀ ورود خیلی‌ها به صنعت فست‌فود است را اصلاح کرده و دیدگاهی نسبتاً جامع و واقع‌بینانه در مورد ماهیّت این کسب‌و‌کار از جنبه‌های مختلف برای خوانندگان ایجاد کنم. موضوع طراحی منو هم به این دلیل در کنار موضوعات این کتاب مطرح شده که معمولاً یا اهمیّتی که باید به آن نداده و یا بیش از حدِّ لازم مهم تلقّی شده و باعث غفلت از موضوعات مهم و با اولویت‌تر می‌شود.

****************************************************************

مجموعه کتاب های ۱۲ جلدی راهنمای جامع راه اندازی و مدیریت فست فود در ایران منتشر شد.

1- تبلیغات و برندسازی در فست فود

2- مدیریت کارکنان در فست فود

3- افزایش فروش در فست فود، روش ها و ابزار ها

4- انتخاب ملک، تجهیز، راه اندازی و افتتاحیه فست فود

5- توسعه شعب، فرنچایز و فست فود در مجتمع تجاری

6- مواد اولیه و اقلام مصرفی در فست فود

7- کسری و دزدی در فست فود

8- فست فود از دیدگاه مالی و اقتصادی

9- فست فود برای کسانی که میخواهند رستوران دار شوند+طراحی منو

10- نکات طلایی اداره فست فود + ضمائم واقعی

11- مناسبت ها، انعام و بهداشت در فست فود

12- قانون و فست فود

****************************************************************

ویژگی های کتاب ها:

تعداد صفحات:  ۷۲ صفحه

قیمت:  ۳۰.۰۰۰ تومان

قطع کتاب: رقعی

کتاب گلاسه، تمام رنگی و دارای جلد سخت است.

تحویل ٣ روزه کتاب به خریداران

هزینه حمل: پس کرایه، برعهده خریدار

تلفن سفارش: ٠٢١٤٤٧٢٩٧٤٨

شماره تلگرام: ٠٩١٩٨٣٤٧٥٦٨

وب سایت: www.FastFoodBook.ir

کانال تلگرام: http://telegram.me/FastFoodBook

خرید کتاب فقط از طریق ثبت سفارش آنلاین، سفارش تلفنی یا از طریق تلگرام امکانپذیر است.

****************************************************************

#فست_فود #کتاب_فست_فود #راه_اندازی_فست_فود #مدیریت_فست_فود #آموزش_فست_فود #کتاب_راهنمای_جامع_راه_اندازی_و_مدیریت_فست_فود_در_ایران #پیتزا #ساندویچ #سوخاری #رستوران #غذا #کتاب_راهنمای_فست_فود #کتاب_راه_اندازی_فست_فود #کتاب_مدیریت_فست_فود #منتخبی #آزاد_اصل #تجهیز_فست_فود #تبلیغات_فست_فود #برگر #همبرگر #هات_داگ #هاتداگ #نوشابه #سس #آشپزخانه #آشپزخانه_صنعتی #سالن_کار #پیتزا_پز #پیتزا_زن

#Fast_Food #FastFood #Book #Published

#iranian #FastFood #Management

A #Comprehensive #Guide on #Fast_Food #Setting and #Management in #Iran

کتاب فست فود از دیدگاه مالی و اقتصادی منتشر شد.

کتاب فست فود از دیدگاه مالی و اقتصادی منتشر شد.

چه باید کرد که معیار و خط‌کش نهایی در دنیای کسب‌و‌کار، خط آخرِ تراز مالی است که سود یا زیان خالص کسب‌و‌کار را نشان می‌دهد. هرچقدر هم که مشتری داشته یا نداشته باشید یا از نظر خودتان خوب کار کرده باشید، منطق حاکم بر بقای هر کسب‌و‌کاری، توجیه اقتصادی و مطلوبیّت مالیِ آن است. عدم اشراف به موضوعات مالی یا سهل‌انگاری در این خصوص، به‌وفور منجر به این شده که کسب‌و‌کاری مدّت‌هاست زیان‌ده است، امّا به‌دلیل عدم حساسیّت به‌سیگنال‌های مالی، مدّت‌ها بعد با عواقب این زیان روبرو شده است.

در این کتاب تلاش کرده‌ام تا به زبانی ساده و به دور از مفاهیم پیچیدة مالی، دیدگاهی جامع از دو دو تای کسب‌و‌کار در صنعت فست‌فود در اختیار خوانندگان قرار گیرد. موضوعاتی از قبیل محاسبة میزان سرمایه لازم برای راه‌اندازی، محاسبات مربوط به نقطة سر‌به‌سر، قیمت‌گذاری محصولات و خدمات و راهکارها و روش‌های کاهش هزینه، از جملة مهم‌ترین موضوعاتی هستند که در این کتاب به آنها پرداخته‌ام.

تذکّر این نکته را لازم می‌دانم که این کتاب برای استفادۀ دست‌اندرکاران صنعت فست‌فود و یا کسانی که قصد ورود به این صنعت را دارند نوشته شده نه متخصّصین مالی.

****************************************************************

مجموعه کتاب های ۱۲ جلدی راهنمای جامع راه اندازی و مدیریت فست فود در ایران منتشر شد.

1- تبلیغات و برندسازی در فست فود

2- مدیریت کارکنان در فست فود

3- افزایش فروش در فست فود، روش ها و ابزار ها

4- انتخاب ملک، تجهیز، راه اندازی و افتتاحیه فست فود

5- توسعه شعب، فرنچایز و فست فود در مجتمع تجاری

6- مواد اولیه و اقلام مصرفی در فست فود

7- کسری و دزدی در فست فود

8- فست فود از دیدگاه مالی و اقتصادی

9- فست فود برای کسانی که میخواهند رستوران دار شوند

10- نکات طلایی اداره فست فود + ضمائم واقعی

11- مناسبت ها، انعام و بهداشت در فست فود

12- قانون و فست فود

****************************************************************

ویژگی های کتاب ها:

تعداد صفحات:  ۱۲۶ صفحه

قیمت: ۵۷.۵۰۰ تومان

قطع کتاب: رقعی

کتاب گلاسه، تمام رنگی و دارای جلد سخت است.

تحویل ٣ روزه کتاب به خریداران

هزینه حمل: پس کرایه، برعهده خریدار

تلفن سفارش: ٠٢١٤٤٧٢٩٧٤٨

شماره تلگرام: ٠٩١٩٨٣٤٧٥٦٨

وب سایت: www.FastFoodBook.ir

کانال تلگرام: http://telegram.me/FastFoodBook

خرید کتاب فقط از طریق ثبت سفارش آنلاین، سفارش تلفنی یا از طریق تلگرام امکانپذیر است.

****************************************************************

#فست_فود #کتاب_فست_فود #راه_اندازی_فست_فود #مدیریت_فست_فود #آموزش_فست_فود #کتاب_راهنمای_جامع_راه_اندازی_و_مدیریت_فست_فود_در_ایران #پیتزا #ساندویچ #سوخاری #رستوران #غذا #کتاب_راهنمای_فست_فود #کتاب_راه_اندازی_فست_فود #کتاب_مدیریت_فست_فود #منتخبی #آزاد_اصل #تجهیز_فست_فود #تبلیغات_فست_فود #برگر #همبرگر #هات_داگ #هاتداگ #نوشابه #سس #آشپزخانه #آشپزخانه_صنعتی #سالن_کار #پیتزا_پز #پیتزا_زن

#Fast_Food #FastFood #Book #Published

#iranian #FastFood #Management

A #Comprehensive #Guide on #Fast_Food #Setting and #Management in #Iran

کتاب کسری و دزدی در فست فود منتشر شد.

کتاب کسری و دزدی در فست فود منتشر شد.

مثل سیل هم که درآمد داشته باشید، وقتی سیستم‌تان نَشتی داشته باشد، چیزی دستتان را که نگرفته هیچ، ممکن است زیان‌ده هم بشوید. هر چقدر که کیفیّت خوبی داشته باشید، مشتریانتان راضی باشند، خوب بفروشید و... اهمیّت موضوع کسری‌و‌دزی در فست‌فود بیشتر می‌شود؛ چرا‌که رونق کسب‌و‌کار در فست‌فود، مترادف با تیراژ بالاست و وقتی صحبت از تیراژ به‌میان می‌آید، اجزای ناچیز در هر واحد هم تبدیل به‌مقادیر چشمگیری در کل می شوند و این وظیفة شماست که به‌عنوان مدیر فست‌فود، تعاریف واضحی از اعتماد و کنترل داشته و به‌هرنحو جلوی کسری به هر دلیلی اعم از دزدی و... را بگیرید.

در این کتاب تلاش کردم تا با ارائه دیدگاه‌های خود در خصوص مواردی از قبیل اعتماد، کنترل، کسری، دزدی، ابزارهای کنترلی و... تصویری جامع از این موضوعات در ذهن خوانندگان ایجاد کرده و جعبه ابزاری مدیریتی از مهارت‌های مورد نیاز مدیران فست‌فود در اختیار قرار دهم. 

****************************************************************

مجموعه کتاب های ۱۲ جلدی راهنمای جامع راه اندازی و مدیریت فست فود در ایران منتشر شد.

1- تبلیغات و برندسازی در فست فود

2- مدیریت کارکنان در فست فود

3- افزایش فروش در فست فود، روش ها و ابزار ها

4- انتخاب ملک، تجهیز، راه اندازی و افتتاحیه فست فود

5- توسعه شعب، فرنچایز و فست فود در مجتمع تجاری

6- مواد اولیه و اقلام مصرفی در فست فود

7- کسری و دزدی در فست فود

8- فست فود از دیدگاه مالی و اقتصادی

9- فست فود برای کسانی که میخواهند رستوران دار شوند

10- نکات طلایی اداره فست فود + ضمائم واقعی

11- مناسبت ها، انعام و بهداشت در فست فود

12- قانون و فست فود

****************************************************************

ویژگی های کتاب ها:

تعداد صفحات:  ۱۰۴ صفحه

قیمت: ۴۰.۰۰۰ تومان

قطع کتاب: رقعی

کتاب گلاسه، تمام رنگی و دارای جلد سخت است.

تحویل ٣ روزه کتاب به خریداران

هزینه حمل: پس کرایه، برعهده خریدار

تلفن سفارش: ٠٢١٤٤٧٢٩٧٤٨

شماره تلگرام: ٠٩١٩٨٣٤٧٥٦٨

وب سایت: www.FastFoodBook.ir

کانال تلگرام: http://telegram.me/FastFoodBook

خرید کتاب فقط از طریق ثبت سفارش آنلاین، سفارش تلفنی یا از طریق تلگرام امکانپذیر است.

****************************************************************

#فست_فود #کتاب_فست_فود #راه_اندازی_فست_فود #مدیریت_فست_فود #آموزش_فست_فود #کتاب_راهنمای_جامع_راه_اندازی_و_مدیریت_فست_فود_در_ایران #پیتزا #ساندویچ #سوخاری #رستوران #غذا #کتاب_راهنمای_فست_فود #کتاب_راه_اندازی_فست_فود #کتاب_مدیریت_فست_فود #منتخبی #آزاد_اصل #تجهیز_فست_فود #تبلیغات_فست_فود #برگر #همبرگر #هات_داگ #هاتداگ #نوشابه #سس #آشپزخانه #آشپزخانه_صنعتی #سالن_کار #پیتزا_پز #پیتزا_زن

#Fast_Food #FastFood #Book #Published

#iranian #FastFood #Management

A #Comprehensive #Guide on #Fast_Food #Setting and #Management in #Iran

کتاب انتخاب ملک، تجهیز و راه اندازی و افتتاحیه فست فود منتشر شد.

کتاب انتخاب ملک، تجهیز و راه اندازی و افتتاحیه فست فود منتشر شد.

طبعاً شما که فست‌فود را به‌عنوان کسب‌و‌کار خود برگزیده‌ اید، در نهایت با توسعة برند خود قادر به‌خلق ثروت هستید. خیلی مواقع علی‌الخصوص در شرایط رکود املاک، منطقی نیست که سرمایه‌ای را که می‌تواند موتور توسعة برندتان را به‌پیش براند با خرید ملک مستهلک سازید و همین موضوع خیلی از برندها را مایل به استفاده از املاک استیجاری برای راه اندازی شعب فست‌فود نموده است. ناگفته پیداست که مسئولیت اول و آخرِ حفاظت و صیانت از برندتان در صنعت فست‌فود بر عهده خود شماست و انتخاب صحیح ملکِ فست‌فود و تنظیم روابط با مالکِ مِلک چنانچه به‌درستی انجام نشود می‌تواند تبدیل به‌تهدیدی جدی برای برندتان شود.

این کتاب به‌بررسی مهم‌ترین موضوعات پیش از آغاز به‌فعالیّت رستوران در سه موضوع شامل: 1) انتخاب ملک، 2) تجهیز و راه‌اندازی و 3) افتتاحیه پرداخته و تلاش کرده‌ام که دیدی جامع نسبت به جوانب این موضوعات در اختیار خوانندگان قرار گیرد.

به شخصه فست‌فود را زنجیری می‌دانم که تک‌تک حلقه‌های آن در استحکام کلِّ زنجیر نقشی کلیدی بر عهده دارند؛ لذا تمام مراحل و جوانب دخیل در این کسب‌و‌کار باید به درستی و با کیفیتی بالا انجام شوند تا در نهایت آنچه مشتری با آن مواجه می‌شود از کیفیتی مطلوب برخوردار باشد.

****************************************************************

مجموعه کتاب های 12 جلدی راهنمای جامع راه اندازی و مدیریت فست فود در ایران منتشر شد.

1- تبلیغات و برندسازی در فست فود

2- مدیریت کارکنان در فست فود

3- افزایش فروش در فست فود، روش ها و ابزار ها

4- انتخاب ملک، تجهیز، راه اندازی و افتتاحیه فست فود

5- توسعه شعب، فرنچایز و فست فود در مجتمع تجاری

6- مواد اولیه و اقلام مصرفی در فست فود

7- کسری و دزدی در فست فود

8- فست فود از دیدگاه مالی و اقتصادی

9- فست فود برای کسانی که میخواهند رستوران دار شوند

10- نکات طلایی اداره فست فود + ضمائم واقعی

11- مناسبت ها، انعام و بهداشت در فست فود

12- قانون و فست فود

****************************************************************

ویژگی های کتاب ها:

تعداد صفحات:  ۱۴۶ صفحه

قیمت: ۵۷.۵۰۰ تومان

قطع کتاب: رقعی

کتاب گلاسه، تمام رنگی و دارای جلد سخت است.

تحویل ٣ روزه کتاب به خریداران

هزینه حمل: پس کرایه، برعهده خریدار

تلفن سفارش: ٠٢١٤٤٧٢٩٧٤٨

شماره تلگرام: ٠٩١٩٨٣٤٧٥٦٨

وب سایت: www.FastFoodBook.ir

کانال تلگرام: http://telegram.me/FastFoodBook

خرید کتاب فقط از طریق ثبت سفارش آنلاین، سفارش تلفنی یا از طریق تلگرام امکانپذیر است.

****************************************************************

 #فست_فود #کتاب_فست_فود #راه_اندازی_فست_فود #مدیریت_فست_فود #آموزش_فست_فود #کتاب_راهنمای_جامع_راه_اندازی_و_مدیریت_فست_فود_در_ایران #پیتزا #ساندویچ #سوخاری #رستوران #غذا #کتاب_راهنمای_فست_فود #کتاب_راه_اندازی_فست_فود #کتاب_مدیریت_فست_فود #منتخبی #آزاد_اصل #تجهیز_فست_فود #تبلیغات_فست_فود #برگر #همبرگر #هات_داگ #هاتداگ #نوشابه #سس #آشپزخانه #آشپزخانه_صنعتی #سالن_کار #پیتزا_پز #پیتزا_زن

#Fast_Food #FastFood #Book #Published

#iranian #FastFood #Management

A #Comprehensive #Guide on #Fast_Food #Setting and #Management in #Iran

کتاب افزایش فروش در فست فود، روش ها و ابزارها منتشر شد.

کتاب افزایش فروش در فست فود، روش ها و ابزارها منتشر شد.

پدیده‌ای به نام رقابت، دوران طلایی باورهایی نظیر مشتریان تضمینی و از این‌دست تفکّرات که " اگر محصولِ خوب عرضه کنی، مشتری خودش به سراغت خواهد آمد" را خاتمه داده است. هرچقدر هم که کارتان درست باشد، برند سرشناسی باشید و یا حتّی تازه واردی در صنعت فست فود باشید، فروش دغدغۀ همیشگی شماست.

در این کتاب تلاش کردم که به بررسی مهم‌ترین سرفصل‌های مرتبط با فروش در فست‌فود پرداخته و دیدگاهی جامع در مورد مقولۀ فروش و عناصر آن برای خوانندگان ایجاد کنم. موضوعاتی از قبیل افزایش قیمت، تخفیف، هزینه‌های راه‌اندازی، سود، جایزه، پروموشن و... از اهّم مواردی هستند که به تفصیل در کتاب به آنها پرداخته‌ام.

به هر حال موضوعاتی از قبیل راه‌اندازی، تجهیز، افتتاحیه و... مواردی هستند که فقط یک‌بار برای هر رستوران اتّفاق می‌افتند اما موضوع فروش، همراهِ همیشة شما در فعالیّت رستوران بوده و رونق آن، عامل بقای کسب‌و‌کار شما در صنعت فست‌فود است.

****************************************************************

مجموعه کتاب های 12 جلدی راهنمای جامع راه اندازی و مدیریت فست فود در ایران منتشر شد.

1- تبلیغات و برندسازی در فست فود

2- مدیریت کارکنان در فست فود

3- افزایش فروش در فست فود، روش ها و ابزار ها

4- انتخاب ملک، تجهیز، راه اندازی و افتتاحیه فست فود

5- توسعه شعب، فرنچایز و فست فود در مجتمع تجاری

6- مواد اولیه و اقلام مصرفی در فست فود

7- کسری و دزدی در فست فود

8- فست فود از دیدگاه مالی و اقتصادی

9- فست فود برای کسانی که میخواهند رستوران دار شوند

10- نکات طلایی اداره فست فود + ضمائم واقعی

11- مناسبت ها، انعام و بهداشت در فست فود

12- قانون و فست فود

****************************************************************

ویژگی های کتاب ها:

تعداد صفحات:  174 صفحه

قیمت: ۵۵.۰۰۰ تومان

قطع کتاب: رقعی

کتاب گلاسه، تمام رنگی و دارای جلد سخت است.

تحویل ٣ روزه کتاب به خریداران

هزینه حمل: پس کرایه، برعهده خریدار

تلفن سفارش: ٠٢١٤٤٧٢٩٧٤٨

شماره تلگرام: ٠٩١٩٨٣٤٧٥٦٨

وب سایت: www.FastFoodBook.ir

کانال تلگرام: http://telegram.me/FastFoodBook

خرید کتاب فقط از طریق ثبت سفارش آنلاین، سفارش تلفنی یا از طریق تلگرام امکانپذیر است.

****************************************************************

#فست_فود #کتاب_فست_فود #راه_اندازی_فست_فود #مدیریت_فست_فود #آموزش_فست_فود #کتاب_راهنمای_جامع_راه_اندازی_و_مدیریت_فست_فود_در_ایران #پیتزا #ساندویچ #سوخاری #رستوران #غذا #کتاب_راهنمای_فست_فود #کتاب_راه_اندازی_فست_فود #کتاب_مدیریت_فست_فود #منتخبی #آزاد_اصل #تجهیز_فست_فود #تبلیغات_فست_فود #برگر #همبرگر #هات_داگ #هاتداگ #نوشابه #سس #آشپزخانه #آشپزخانه_صنعتی #سالن_کار #پیتزا_پز #پیتزا_زن

#Fast_Food #FastFood #Book #Published

#iranian #FastFood #Management

A #Comprehensive #Guide on #Fast_Food #Setting and #Management in #Iran