کتاب نکات طلایی اداره فست فود+ضمائم واقعی

کتاب نکات طلایی اداره فست فود+ضمائم واقعی

خیلی از واقعیّت‌های فست‌فود در فاصلة بسیار دوری از پیش‌فرض‌هایی که غالباً مبنای ورود افراد به صنعت فست‌فود است ایستاده‌اند. تفاوت اصلی آنچه یک موقعیّت را تبدیل به فرصت و یا تهدید می‌کند، آمادگی داشتن یا نداشتن برای رویارویی با آن موقعیّت است. از آنـجا کـه رضـایت، نتیـجـه انطـباق انتظـارات با دستاوردهاست، همانطور که فرض‌های درست و انتظارات واقع‌بینانه قدرت پیش‌بینی به‌شما می‌دهد، فرض‌ها و انتظارات اشتباه و غیرواقع‌بینانه می‌توانند تهدیدی جدّی برای بقای شما در کسب‌و‌کار فست‌فود باشند.

در این کتاب تلاش کرده‌ام که با پرداختن به‌ واقعیّاتی که معمولاً علاقه‌مندان ورود به صنعت فست‌فود از توجّه به آنها غفلت می‌کنند، توهّماتی که جاذبۀ ورود خیلی‌ها به صنعت فست‌فود است را اصلاح کرده و دیدگاهی نسبتاً جامع و واقع‌بینانه در مورد ماهیّت این کسب‌و‌کار از جنبه‌های مختلف برای خوانندگان ایجاد کنم. موضوع طراحی منو هم به این دلیل در کنار موضوعات این کتاب مطرح شده که معمولاً یا اهمیّتی که باید به آن نداده و یا بیش از حدِّ لازم مهم تلقّی شده و باعث غفلت از موضوعات مهم و با اولویت‌تر می‌شود.

****************************************************************

مجموعه کتاب های ۱۲ جلدی راهنمای جامع راه اندازی و مدیریت فست فود در ایران منتشر شد.

1- تبلیغات و برندسازی در فست فود

2- مدیریت کارکنان در فست فود

3- افزایش فروش در فست فود، روش ها و ابزار ها

4- انتخاب ملک، تجهیز، راه اندازی و افتتاحیه فست فود

5- توسعه شعب، فرنچایز و فست فود در مجتمع تجاری

6- مواد اولیه و اقلام مصرفی در فست فود

7- کسری و دزدی در فست فود

8- فست فود از دیدگاه مالی و اقتصادی

9- فست فود برای کسانی که میخواهند رستوران دار شوند

10- نکات طلایی اداره فست فود + ضمائم واقعی

11- مناسبت ها، انعام و بهداشت در فست فود

12- قانون و فست فود

****************************************************************

ویژگی های کتاب ها:

تعداد صفحات:  ۱۵۴صفحه

قیمت:  ۵۹.۰۰۰ تومان

قطع کتاب: رقعی

کتاب گلاسه، تمام رنگی و دارای جلد سخت است.

تحویل ٣ روزه کتاب به خریداران

هزینه حمل: پس کرایه، برعهده خریدار

تلفن سفارش: ٠٢١٤٤٧٢٩٧٤٨

شماره تلگرام: ٠٩١٩٨٣٤٧٥٦٨

وب سایت: www.FastFoodBook.ir

کانال تلگرام: http://telegram.me/FastFoodBook

خرید کتاب فقط از طریق ثبت سفارش آنلاین، سفارش تلفنی یا از طریق تلگرام امکانپذیر است.

****************************************************************

#فست_فود #کتاب_فست_فود #راه_اندازی_فست_فود #مدیریت_فست_فود #آموزش_فست_فود #کتاب_راهنمای_جامع_راه_اندازی_و_مدیریت_فست_فود_در_ایران #پیتزا #ساندویچ #سوخاری #رستوران #غذا #کتاب_راهنمای_فست_فود #کتاب_راه_اندازی_فست_فود #کتاب_مدیریت_فست_فود #منتخبی #آزاد_اصل #تجهیز_فست_فود #تبلیغات_فست_فود #برگر #همبرگر #هات_داگ #هاتداگ #نوشابه #سس #آشپزخانه #آشپزخانه_صنعتی #سالن_کار #پیتزا_پز #پیتزا_زن

#Fast_Food #FastFood #Book #Published

#iranian #FastFood #Management

A #Comprehensive #Guide on #Fast_Food #Setting and #Management in #Iran

کتاب فست فود برای کسانی که میخواهند رستوران دار شوند+طراحی منو

کتاب فست فود برای کسانی که میخواهند رستوران دار شوند+طراحی منو

خیلی از واقعیّت‌های فست‌فود در فاصلة بسیار دوری از پیش‌فرض‌هایی که غالباً مبنای ورود افراد به صنعت فست‌فود است ایستاده‌اند. تفاوت اصلی آنچه یک موقعیّت را تبدیل به فرصت و یا تهدید می‌کند، آمادگی داشتن یا نداشتن برای رویارویی با آن موقعیّت است. از آنـجا کـه رضـایت، نتیـجـه انطـباق انتظـارات با دستاوردهاست، همانطور که فرض‌های درست و انتظارات واقع‌بینانه قدرت پیش‌بینی به‌شما می‌دهد، فرض‌ها و انتظارات اشتباه و غیرواقع‌بینانه می‌توانند تهدیدی جدّی برای بقای شما در کسب‌و‌کار فست‌فود باشند.

در این کتاب تلاش کرده‌ام که با پرداختن به‌ واقعیّاتی که معمولاً علاقه‌مندان ورود به صنعت فست‌فود از توجّه به آنها غفلت می‌کنند، توهّماتی که جاذبۀ ورود خیلی‌ها به صنعت فست‌فود است را اصلاح کرده و دیدگاهی نسبتاً جامع و واقع‌بینانه در مورد ماهیّت این کسب‌و‌کار از جنبه‌های مختلف برای خوانندگان ایجاد کنم. موضوع طراحی منو هم به این دلیل در کنار موضوعات این کتاب مطرح شده که معمولاً یا اهمیّتی که باید به آن نداده و یا بیش از حدِّ لازم مهم تلقّی شده و باعث غفلت از موضوعات مهم و با اولویت‌تر می‌شود.

****************************************************************

مجموعه کتاب های ۱۲ جلدی راهنمای جامع راه اندازی و مدیریت فست فود در ایران منتشر شد.

1- تبلیغات و برندسازی در فست فود

2- مدیریت کارکنان در فست فود

3- افزایش فروش در فست فود، روش ها و ابزار ها

4- انتخاب ملک، تجهیز، راه اندازی و افتتاحیه فست فود

5- توسعه شعب، فرنچایز و فست فود در مجتمع تجاری

6- مواد اولیه و اقلام مصرفی در فست فود

7- کسری و دزدی در فست فود

8- فست فود از دیدگاه مالی و اقتصادی

9- فست فود برای کسانی که میخواهند رستوران دار شوند+طراحی منو

10- نکات طلایی اداره فست فود + ضمائم واقعی

11- مناسبت ها، انعام و بهداشت در فست فود

12- قانون و فست فود

****************************************************************

ویژگی های کتاب ها:

تعداد صفحات:  ۷۲ صفحه

قیمت:  ۳۰.۰۰۰ تومان

قطع کتاب: رقعی

کتاب گلاسه، تمام رنگی و دارای جلد سخت است.

تحویل ٣ روزه کتاب به خریداران

هزینه حمل: پس کرایه، برعهده خریدار

تلفن سفارش: ٠٢١٤٤٧٢٩٧٤٨

شماره تلگرام: ٠٩١٩٨٣٤٧٥٦٨

وب سایت: www.FastFoodBook.ir

کانال تلگرام: http://telegram.me/FastFoodBook

خرید کتاب فقط از طریق ثبت سفارش آنلاین، سفارش تلفنی یا از طریق تلگرام امکانپذیر است.

****************************************************************

#فست_فود #کتاب_فست_فود #راه_اندازی_فست_فود #مدیریت_فست_فود #آموزش_فست_فود #کتاب_راهنمای_جامع_راه_اندازی_و_مدیریت_فست_فود_در_ایران #پیتزا #ساندویچ #سوخاری #رستوران #غذا #کتاب_راهنمای_فست_فود #کتاب_راه_اندازی_فست_فود #کتاب_مدیریت_فست_فود #منتخبی #آزاد_اصل #تجهیز_فست_فود #تبلیغات_فست_فود #برگر #همبرگر #هات_داگ #هاتداگ #نوشابه #سس #آشپزخانه #آشپزخانه_صنعتی #سالن_کار #پیتزا_پز #پیتزا_زن

#Fast_Food #FastFood #Book #Published

#iranian #FastFood #Management

A #Comprehensive #Guide on #Fast_Food #Setting and #Management in #Iran

کتاب کسری و دزدی در فست فود منتشر شد.

کتاب کسری و دزدی در فست فود منتشر شد.

مثل سیل هم که درآمد داشته باشید، وقتی سیستم‌تان نَشتی داشته باشد، چیزی دستتان را که نگرفته هیچ، ممکن است زیان‌ده هم بشوید. هر چقدر که کیفیّت خوبی داشته باشید، مشتریانتان راضی باشند، خوب بفروشید و... اهمیّت موضوع کسری‌و‌دزی در فست‌فود بیشتر می‌شود؛ چرا‌که رونق کسب‌و‌کار در فست‌فود، مترادف با تیراژ بالاست و وقتی صحبت از تیراژ به‌میان می‌آید، اجزای ناچیز در هر واحد هم تبدیل به‌مقادیر چشمگیری در کل می شوند و این وظیفة شماست که به‌عنوان مدیر فست‌فود، تعاریف واضحی از اعتماد و کنترل داشته و به‌هرنحو جلوی کسری به هر دلیلی اعم از دزدی و... را بگیرید.

در این کتاب تلاش کردم تا با ارائه دیدگاه‌های خود در خصوص مواردی از قبیل اعتماد، کنترل، کسری، دزدی، ابزارهای کنترلی و... تصویری جامع از این موضوعات در ذهن خوانندگان ایجاد کرده و جعبه ابزاری مدیریتی از مهارت‌های مورد نیاز مدیران فست‌فود در اختیار قرار دهم. 

****************************************************************

مجموعه کتاب های ۱۲ جلدی راهنمای جامع راه اندازی و مدیریت فست فود در ایران منتشر شد.

1- تبلیغات و برندسازی در فست فود

2- مدیریت کارکنان در فست فود

3- افزایش فروش در فست فود، روش ها و ابزار ها

4- انتخاب ملک، تجهیز، راه اندازی و افتتاحیه فست فود

5- توسعه شعب، فرنچایز و فست فود در مجتمع تجاری

6- مواد اولیه و اقلام مصرفی در فست فود

7- کسری و دزدی در فست فود

8- فست فود از دیدگاه مالی و اقتصادی

9- فست فود برای کسانی که میخواهند رستوران دار شوند

10- نکات طلایی اداره فست فود + ضمائم واقعی

11- مناسبت ها، انعام و بهداشت در فست فود

12- قانون و فست فود

****************************************************************

ویژگی های کتاب ها:

تعداد صفحات:  ۱۰۴ صفحه

قیمت: ۴۰.۰۰۰ تومان

قطع کتاب: رقعی

کتاب گلاسه، تمام رنگی و دارای جلد سخت است.

تحویل ٣ روزه کتاب به خریداران

هزینه حمل: پس کرایه، برعهده خریدار

تلفن سفارش: ٠٢١٤٤٧٢٩٧٤٨

شماره تلگرام: ٠٩١٩٨٣٤٧٥٦٨

وب سایت: www.FastFoodBook.ir

کانال تلگرام: http://telegram.me/FastFoodBook

خرید کتاب فقط از طریق ثبت سفارش آنلاین، سفارش تلفنی یا از طریق تلگرام امکانپذیر است.

****************************************************************

#فست_فود #کتاب_فست_فود #راه_اندازی_فست_فود #مدیریت_فست_فود #آموزش_فست_فود #کتاب_راهنمای_جامع_راه_اندازی_و_مدیریت_فست_فود_در_ایران #پیتزا #ساندویچ #سوخاری #رستوران #غذا #کتاب_راهنمای_فست_فود #کتاب_راه_اندازی_فست_فود #کتاب_مدیریت_فست_فود #منتخبی #آزاد_اصل #تجهیز_فست_فود #تبلیغات_فست_فود #برگر #همبرگر #هات_داگ #هاتداگ #نوشابه #سس #آشپزخانه #آشپزخانه_صنعتی #سالن_کار #پیتزا_پز #پیتزا_زن

#Fast_Food #FastFood #Book #Published

#iranian #FastFood #Management

A #Comprehensive #Guide on #Fast_Food #Setting and #Management in #Iran

کتاب مواد اولیه و اقلام مصرفی در فست فود منتشر شد.

کتاب مواد اولیه و اقلام مصرفی در فست فود منتشر شد.

وقتی صحبت از استمرار کیفیّت در تیراژی که با مفهوم فست‌فود گره خورده به میان می‌آید، سؤالاتی از این قبیل شروع به پرواز در ذهن می‌کنند: چی بخرم، چقدر بخرم، از کی بخرم، چه امتیازاتی بگیرم، چه‌جوری نگهداری کنم، چطور پرداخت کنم و... خریدهای شما هم که در فست‌فود یک قلم و دو قلم نیست؛ از مواد خوراکی مصرفی ریز‌و‌درشت گرفته تا ظروف یک‌بار مصرف، تعدادشان کم نیست. ملاحظاتی از قبیل تازگی و مدّت زمان و شرایط نگهداری و... را هم به سایر پیچیدگی‌های موضوع تأمین در فست‌فود اضافه کنید تا صورت مسأله کامل‌تر شود.

هدفم در این کتاب، ارائه دیدگاهی جامع از جوانب و ملاحظات مختلف در موضوع تأمین مواد اوّلیه و اقلام مصرفی فست‌فود به‌خوانندگان است. خصلت مشترک بیشتر تصمیم‌ها در ادارة فست‌فود این است که این تصمیمات، مُجزّا و بی‌تأثیر بر هم نیستند و همین خصلتشان است که اشراف به‌جوانب مختلف موضوعات دخیل در هر تصمیمی در ادارۀ فست‌فود را لازم می‌کند.

****************************************************************

مجموعه کتاب های ۱۲ جلدی راهنمای جامع راه اندازی و مدیریت فست فود در ایران منتشر شد.

1- تبلیغات و برندسازی در فست فود

2- مدیریت کارکنان در فست فود

3- افزایش فروش در فست فود، روش ها و ابزار ها

4- انتخاب ملک، تجهیز، راه اندازی و افتتاحیه فست فود

5- توسعه شعب، فرنچایز و فست فود در مجتمع تجاری

6- مواد اولیه و اقلام مصرفی در فست فود

7- کسری و دزدی در فست فود

8- فست فود از دیدگاه مالی و اقتصادی

9- فست فود برای کسانی که میخواهند رستوران دار شوند

10- نکات طلایی اداره فست فود + ضمائم واقعی

11- مناسبت ها، انعام و بهداشت در فست فود

12- قانون و فست فود

****************************************************************

ویژگی های کتاب ها:

تعداد صفحات:  ۹۶ صفحه

قیمت: ۳۷.۵۰۰ تومان

قطع کتاب: رقعی

کتاب گلاسه، تمام رنگی و دارای جلد سخت است.

تحویل ٣ روزه کتاب به خریداران

هزینه حمل: پس کرایه، برعهده خریدار

تلفن سفارش: ٠٢١٤٤٧٢٩٧٤٨

شماره تلگرام: ٠٩١٩٨٣٤٧٥٦٨

وب سایت: www.FastFoodBook.ir

کانال تلگرام: http://telegram.me/FastFoodBook

خرید کتاب فقط از طریق ثبت سفارش آنلاین، سفارش تلفنی یا از طریق تلگرام امکانپذیر است.

****************************************************************

#فست_فود #کتاب_فست_فود #راه_اندازی_فست_فود #مدیریت_فست_فود #آموزش_فست_فود #کتاب_راهنمای_جامع_راه_اندازی_و_مدیریت_فست_فود_در_ایران #پیتزا #ساندویچ #سوخاری #رستوران #غذا #کتاب_راهنمای_فست_فود #کتاب_راه_اندازی_فست_فود #کتاب_مدیریت_فست_فود #منتخبی #آزاد_اصل #تجهیز_فست_فود #تبلیغات_فست_فود #برگر #همبرگر #هات_داگ #هاتداگ #نوشابه #سس #آشپزخانه #آشپزخانه_صنعتی #سالن_کار #پیتزا_پز #پیتزا_زن

#Fast_Food #FastFood #Book #Published

#iranian #FastFood #Management

A #Comprehensive #Guide on #Fast_Food #Setting and #Management in #Iran

کتاب توسعه شعب، فرنچایز و استقرار فست فود در مجتمع تجاری منتشر شد.

کتاب توسعه شعب، فرنچایز و استقرار فست فود در مجتمع تجاری منتشر شد.

اتّفاقی که با انتشار کتاب "تبلیغات و برندسازی در فست‌فود" کلید خورد، یعنی انتشار کتاب‌هایی جمع و جور با قطع کوچک و مطالب متمرکز بر موضوعاتی محدود د‌ر بخش های مختلف صنعت فست‌فود و استقبالی که دست‌اندرکاران صنعت از این کتاب کردند، باعث شد که با انتشار دوّمین کتاب از این مجموعه کتب با عنوان "توسعه شعب، فرنچایز و استقرار  فست‌فود در مجتمع تجاری" موافقت کنم.

مجتمع‌های تجاری و مراکز خرید به‌دلیل بار جمعیّتی که به‌واسطة جاذبه‌های متنوّعِ این مراکز به‌خود جذب می‌کنند جزو گزینه‌های جذّاب برای استقرار و راه‌اندازی انواع رستوران از جمله فست‌‌فودها هستند. موضوعاتی از قبیل فودکورت، فرنچایز و... بخش‌هایی گره‌خورده با ملاقات فست‌فود و مجتمع تجاری هستند.

در این کتاب مطالب متنوعی برای چند دسته از مخاطبین گنجانده شده است از جمله:

- دست‌اندرکاران مجتمع‌های تجاری که میزبان استقرار فست‌فود در فضای خود هستند.

- برندهای فست‌فود که در صدد توسعه خود هستند.

- کسانی که قصد ورود به صنعت فست‌فود را داشته و به دنبال اتّخاذ بهترین استراتژی برای ورود به صنعت هستند.

مدّعی نیستم که این کتاب پاسخ تمام پرسش‌های مخاطبین خود را خواهد داد؛ امّا فکر می‌کنم با مطالعه این کتاب، اشراف خوبی به جوانب موضوعات مورد اشاره خواهید یافت. پیشنهاد می‌کنم که کتاب را با این قصد مطالعه بفرمایید که شما قرار است لقمة خود را از سفرۀ مطالب آن بردارید.

****************************************************************

مجموعه کتاب های 12 جلدی راهنمای جامع راه اندازی و مدیریت فست فود در ایران منتشر شد.

1- تبلیغات و برندسازی در فست فود

2- مدیریت کارکنان در فست فود

3- افزایش فروش در فست فود، روش ها و ابزار ها

4- انتخاب ملک، تجهیز، راه اندازی و افتتاحیه فست فود

5- توسعه شعب، فرنچایز و فست فود در مجتمع تجاری

6- مواد اولیه و اقلام مصرفی در فست فود

7- کسری و دزدی در فست فود

8- فست فود از دیدگاه مالی و اقتصادی

9- فست فود برای کسانی که میخواهند رستوران دار شوند

10- نکات طلایی اداره فست فود + ضمائم واقعی

11- مناسبت ها، انعام و بهداشت در فست فود

12- قانون و فست فود

****************************************************************

ویژگی های کتاب ها:

تعداد صفحات:  ۸۶ صفحه

قیمت: ۳۷.۵۰۰ تومان

قطع کتاب: رقعی

کتاب گلاسه، تمام رنگی و دارای جلد سخت است.

تحویل ٣ روزه کتاب به خریداران

هزینه حمل: پس کرایه، برعهده خریدار

تلفن سفارش: ٠٢١٤٤٧٢٩٧٤٨

شماره تلگرام: ٠٩١٩٨٣٤٧٥٦٨

وب سایت: www.FastFoodBook.ir

کانال تلگرام: http://telegram.me/FastFoodBook

خرید کتاب فقط از طریق ثبت سفارش آنلاین، سفارش تلفنی یا از طریق تلگرام امکانپذیر است.

****************************************************************

#فست_فود #کتاب_فست_فود #راه_اندازی_فست_فود #مدیریت_فست_فود #آموزش_فست_فود #کتاب_راهنمای_جامع_راه_اندازی_و_مدیریت_فست_فود_در_ایران #پیتزا #ساندویچ #سوخاری #رستوران #غذا #کتاب_راهنمای_فست_فود #کتاب_راه_اندازی_فست_فود #کتاب_مدیریت_فست_فود #منتخبی #آزاد_اصل #تجهیز_فست_فود #تبلیغات_فست_فود #برگر #همبرگر #هات_داگ #هاتداگ #نوشابه #سس #آشپزخانه #آشپزخانه_صنعتی #سالن_کار #پیتزا_پز #پیتزا_زن

#Fast_Food #FastFood #Book #Published

#iranian #FastFood #Management

A #Comprehensive #Guide on #Fast_Food #Setting and #Management in #Iran